Сладко

Финские блины Паннукакку (Pannukakku) с начинкой из яблок

Представляете, финны настолько ленивы, что не пекут блины на сковороде, а запекают их в духовке! Завел блинное тесто, вылил на противень или в форму и свободен в ближайшие 25-30 минут. Можно телевизор посмотреть, с подругой по телефону обсудить после

Всё про тертые пироги с вареньем

Тертый пирог с вареньем из песочного теста – любимое лакомство, знакомое многим еще из детства. У меня такая выпечка вызывает в памяти уютный бабушкин дом, летний тихий вечером, аромат яблок из дедушкиного сада и волшебное ощущение бесконечного покоя

Советский торт Мишка на севере: классика в новом прочтении

Это старый рецепт не одного поколения. Он как элемент причастности к семейным узам, к советской эпохе, к определенной кулинарной идентичности. И пекут его на современных кухнях, где есть подставки для планшета с рецептами, все с того же небольшого ли

Как сделать домашнюю соленую карамель для торта

Соленая карамель оригинально дополнит любое кондитерское изделие и по вкусу не уступает сгущенному молоку. Знакомьтесь с пошаговым приготовлением и рекомендациями. В наше время карамель производится в основном автоматизированным фабричным методом,